Categorie: Persoonlijk

Een terugkerende rubriek zijn de wekelijkse biologische boodschappen.

Deze week wat Herfst/ Winter groenten..

Onder andere Pastinaak en Pompoen.

Waar je heerlijke soepen mee kan bereiden.

Helaas zijn de kaartjen uitverkocht voor de datum.

Maar er zijn nog kaarten voor de toer in 2024!

!4 maart, 4 april, 6 april, 18 april, 19 april en 21 april..

Kaarten zijn verkrijgbaar op www.topticketshop.nl

Zelf begin dit jaar heen geweest, en 9 december ben ik erook bij..

Wat een heerlijk potje honing heb ik gekocht..

Eigenlijk zat ik al een tijdje te wachten op deze honing.

Tijdje terug had Boer Sill een open dag en daar werd genoemd dat er honing in de maak zou zijn.

Met Imkerij De Oase uit Ruinen hebben Sil en Saar een samenwerking, de bijenkasten staan ook bij hen op het land.

Toen ik het potje zag staan, dacht ik yess de bijen hebben hun product geleverd.

En wat is het een heerlijke honing geworden.

De nasmaak vind ik een beetje lijken op munt en ik houd van munt. En niet superzoet, dat vind ik wel fijn.

Deze honing word verkocht in hun winkeltje naast de boerderij , tevens zijn er ook andere producten verkrijgbaar. Zoals groente en fruit, zuivel en nog veel meer.

Alles is geheel biologisch.

Op hun boederij in Lhee, Dwingeloo, verbouwd Sil zijn groente.

En wat nu zo prachtig is, hij doet alles met de hand, de machines die Sil gebruikt zijn ook best wat ouder, de tijd van vroeger, wat het juist zo speciaal maakt.

Een andere soort machine die Sil ook gebruikt, zijn zijn paarden.

Hij bewerkt zijn land met de paarden, dit is iets wat zeer weinig voorkomt nog. Daarom ook zo bijzonder.

Ook hebben zij schapen, waar Saar weer haar schapenkaas, ´Hamoelie´ van maakt. En wat nieuw is, ijs van de schapenmelk.

Vind je het leuk om Sil en Saar eens op te komen zoeken, dan kan dat natuurlijk.

Het winkeltje is wekelijks te bezoeken.

Dat kan op donderdag van 09.00 – 17.00 uur en vrijdag van 09.00 – 12.00 uur.

Elke zaterdag staat Sil ook op de biologische markt in Frederiksoord waar ik elke zaterdag mijn boodschappen haal.

De markt is vanaf 09.00 – 14.00 uur.

Het adres waar je Sil en Saar kunt vinden is, de Bosrand 14 in Dwingeloo.

¨Wat is dat Molokhia¨, zou men zeggen..

Molokhia is een groente wat voornamenlijk wordt gegeten in Egypte, Soedan, Cyprus, Libie, Tunesie, en Algerije.

Het is te koop in de Toko, en buitenlandse supermarkten.

In hele zakken of dozen.

De smaak en geur is wat zoetig en doet mij een beetje denken aan zoethout.

Eerst kook je het ongeveer 15 minuten, totdat de Molkohia donkergroen is.

Puur is het prima te eten, maar ik vind het persoonlijk lekkerder om er allerlei andere groente door te doen zoals Wortel, Courgette, ui, wat je maar lekker vind.

Daarna doe ik de gezeefde Molokhia erdoor. Heerlijk met rijst of bulgur wat je lekker vind.

Er kan kip bij wat veel wordt gegeten. Of gewoon vegetarisch..

Op internet zijn er een tal van recepten om te maken met deze groentesoort…

En wat ook belanrijk is, het is enorm gezond.

Het bevat maar liefst 30 vitaminen, waaronder carotenen, Calcium, Kalium, Ijzer, Vitamine B 1 en B2.

Voor mij zeker een reden om dit vaker te gaan eten..

Wat heerlijk, mijn mooiste seizoen, op het voorjaar na.

Het bos ziet eral prachtig uit en het verkleuren en vallen van de bladeren zijn nog maar pas begonnen..

Zo mooi kan de natuur zijn..

Het weekend weer verse groenten en fruit gekocht.

Ook even wat versnaperingen, jam en andere benodigdheden meegenomen.

Ik word hier altijd zo blij van.

Heel veel zin om dan de heerlijkste dingen te gaan maken.

Net een prachtig boek gekregen voor mijn verjaardag!

Vriendin was op bezoek en nam dit mooie boek mee.

Zelf allergie voor zuivel, eet hierdoor ook veel plantaardig.

Heb ik een dag iets gehad, bijvoorbeeld koffiemelk in de koffie dan krijg ik zeer snel een jeukreactie hierop.

Vroeger ook wel jeuk gehad, maar hierdoor nooit echt iets gelinkt.

Zelf denk ik ook nog andere stoffen, maar ook daar zal ik langzaam achter komen.

Soms alleen vlekken en geen jeuk. De vlekken gaan ook gewoon weer weg na een tijdje.

´Dit boek´, de naam zegt het al staat vol met veganistische recepten, waar geen dierlijke produkten worden genoemd in de recepten.

Ik ga er snel een receptje uit maken, die jullie hier zullen zien.

Ik deel alvast wel een receptje met jullie…

Vlak bij ons kom je na een stukje rijden bij een grote zandvlakte.

Dit ligt eral sinds mens heugenis.

Tenminste zolang ik hier woon, kom ik er regelmatig. Wel ligt het bos erom heen.

Met Finn balletje gooien en dan lopen door het mulle zand, daar heeft hij veel plezier in.

Het zand was pas geleden omgeploegd, dat was te zien dus liep het dubbelzwaar.

Voor Finn als Border geen probleem overigens. Hij rend als een malle, en ik als baasje moet hem op tijd temperen, anders gaat die door.

Gisteren 9 sepetember was de laatste editie van Tuckerville.

Heel jammer, vind de iniatiefneemster onze eigen Ilse De Lange.

Beetje emotioneel, maar ook realistisch neemt ze afscheid met een knallend einde.

Met oude, maar ook nieuwe songs.

Toevallig zit Ilse dit jaar ook 25 jaar in het vak.

Maar Ilse is nooit vergeten waar ze vandaan komt.

Zij bedankte haar familie die in het publiek zat, ook met heel veel liefde, zonder hun is haar leven niet mogenlijk zei ze.

Heb dit allemaal aan hun te danken.

Met deze prachtige woorden en veel mooie muziek sloot Ilse Tuckerville af.

Samen met Rowenheze die nog tot 23.00 uur speelde.

Het was de laatste, maar het was geweldig met veel geweldige artiesten zoals Chef Special, BLØF, Rowen Heze, Hannah Mae, MEAU, Gavin James , Ilse de Lange en nog veel meer.

En natuurlijk met heerlijk eten en drinken.

Warm, maar een ongekend in september een prachige nazomerdag.

Zelf was ik er met mijn 3 kanjers, die ook enorm hebben genoten.

Om nooit te vergeten!

Vorige week heb ik met mijn fotograaf een fotoshoot gehad met mijn bordercollie Finn.

En wat voor prachtige fotos zijn hier uit voort gekomen.

Ben supertrots op mijn vriendje, aangezien Finn geen hond is die op commando stil staat om een foto te maken.

Dus moesten wij het echt hebben van de momentopnamens.